BOE publica la Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria

Madrid 04/08/2015 – El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó el pasado viernes la Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria. Esta norma busca dar un tratamiento homogéneo a todos los operadores del sector agroalimentario, con independencia de su ámbito territorial.

Además, el Gobierno espera facilitar la innovación y el desarrollo de nuevas empresas responsables en España.

Según indicó al respecto el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), de esta forma, la ley contribuirá a la unidad de mercado en el ámbito del control de la calidad y defensa contra el fraude alimentario, así como a la competitividad, transparencia y claridad del sector agroalimentario, a la vez que protegerá los derechos de los operadores de la industria alimentaria frente a la competencia desleal.

Esta norma, añaden, establece sanciones eficaces, proporcionadas y disuasorias, con el objetivo de frenar el fraude alimentario, en la línea del mandato de la Unión Europea en este tema.

Además del control oficial, la nueva ley incorpora y sistematiza otras formas e instrumentos de control, como la trazabilidad y el autocontrol, tanto en manera individual como el realizado por las asociaciones sectoriales, con lo que pone en valor lo establecido en la normativa comunitaria en materia alimentaria.