BioMar presenta resultados experimentales y de granja sobre una estrategia de alimentación funcional para lubina

Para un productor de lubina europea, el valor de una estrategia nutricional depende de que sus beneficios puedan comprobarse en las condiciones de la explotación.

Un estudio presentado en Aquaculture Europe 2026 (AE2026) por Gabriela Carril Leiva y colaboradores de BioMar Group aborda esa cuestión mediante dos evaluaciones complementarias: un desafío bacteriano controlado y un seguimiento en una granja comercial durante condiciones comerciales exigentes durante condiciones comerciales exigentes.

La primera experiencia utilizó juveniles de 21 gramos, alimentados durante siete semanas antes de un desafío por baño con Photobacterium damselae subsp. piscicida, a 22 °C.

Los investigadores compararon una dieta control con otra que incorporaba un conjunto funcional de aditivos y microingredientes. En este ensayo, los investigadores comunicaron un RPS aproximado del 32 % para el grupo que recibió la dieta funcional, junto con una asociación estadística favorable respecto al control.

La evaluación de campo trasladó la comparación a una granja comercial de engorde. El ensayo involucró a lubinas distribuidas en siete jaulas marinas (tres con la dieta control y cuatro con la dieta funcional), donde los peces tenían unos 185 gramos de peso inicial.

El seguimiento se desarrolló durante agosto–noviembre, una ventana identificada por los autores como de elevado riesgo de brotes bacterianos.

En las condiciones de esta evaluación comercial, los investigadores observaron una mortalidad relativa un 47 % inferior en las jaulas que recibieron la dieta evaluada respecto a las jaulas de control.

Este resultado específico puede ayudar a orientar la planificación de estrategias de alimentación funcional destinadas a apoyar la robustez y el mantenimiento del rendimiento de los peces durante periodos de producción exigentes.

Como explica Gabriela Carril a misPeces, las dietas funcionales no deben entenderse como una respuesta reactiva ante un problema sanitario ya establecido, las dietas funcionales pueden ayudar a los productores a prepararse para periodos de mayor riesgo sanitario, ayudando a reforzar la resiliencia de los peces cuando más lo necesitan.

No son una solución aislada, pero pueden aportar valor cuando se utilizan de forma planificada y combinadas con una buena gestión de la salud y del entorno productivo.

Su mayor potencial se alcanza cuando se utilizan antes de la ventana de riesgo, en los periodos en los que históricamente se espera condiciones de producción más exigentes.