CE publica Reglamento que regula las declaraciones de propiedades saludables de los alimentos

Bruselas 30/05/2012 - El Documento Oficial de la Unión Europea ha publicado esta semana el Reglamento por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños.

El citado Reglamento, que ya ha sido publicado en el correspondiente apartado de legislación de misPeces, resulta de especial relevancia para el sector de la acuicultura española son fuente natural, como los minerales o el acido graso Omega 3.

En este sentido, y con la finalidad de garantizar de manera elevada el nivel de protección de los consumidores y de facilitar la elección entre distintos alimentos, establecen desde la norma aspectos como el buen etiquetado o declaraciones nutricionales y propiedades saludables, así como la que la comercialización de estos deben ser seguros y poseer un etiquetado adecuado.

En este sentido, el Reglamento establece también que la información deben reflejar que las cantidades beneficiosas estén presente en el producto final en cantidad suficiente, o que la sustancia esté ausente o presente en las cantidades reducidas adecuadas, para producir el efecto nutricional o fisiológico declarado. También debe reflejar que la sustancia también debe ser asimilable por el organismo.

Desde APROMAR han valorado positivamente esta norma, no obstante y ha pesar de ello, si han querido matizar a misPeces.com que "habríamos preferido la aprobación de la declaración saludable del DHA y EPA que hacía referencia directa a los beneficios en la salud del corazón de los pescados de acuicultura".

Esta nueva declaración, añaden, amplía el reconocimiento a la mayor parte de los pescados. "Es evidentemente positiva, pero menos que la opción por la que habíamos trabajado en los últimos años", concluyeron desde APROMAR.

Cabe destacar al respecto del nuevo Reglamento, que complementa al Reglamento 1924/2006, que será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro a partir del 14 de diciembre de 2012.