CESE apoya el fomento de la acuicultura en el ámbito pesquero para producir “sistemas alimentarios más sostenibles”

Bruselas 25/08/2016 – Producir sistemas alimentarios más sostenibles es una prioridad en el seno de la Unión Europea y con este objetivo se le pidió al Comité Económico y Social un Dictamen en el que propusiera unas conclusiones y recomendaciones sobre este tema.

El Dictamen fue encargado a la Sección de Agricultura, Desarrollo Rural y Medio Ambiente del CESE, que fue aprobado el 11 de mayo de 2016 y se ha publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea la pasada semana.

Dentro de sus consideraciones, el CESE reconoce que ningún sistema de producción de alimentos nutrirá de manera segura al planeta, pero “una combinación de diferentes prácticas convencionales, innovadoras y agroecológicas podría ayudar a considerar mejor las implicaciones medioambientales y climáticas de los actuales sistemas de producción de alimentos”.

Consideraciones generalizables a todo tipo de productos terresters y acuáticos. Además considera que la producción debe apoyarse en el mayor desarrollo de las TIC, los sistemas satelitales y la ecología. Además, establece la necesidad de hacer un mejor uso de la biomasa, el fomento de la diversificación de los cultivos y la reducción al mínimo de usos de pesticidas.

Como ámbitos clave de intervención para una transición a unos sistemas alimentarios más sostenibles, el CESE propone “fomentar una producción alimentaria más eficiente en el uso de los recursos y resistente al cambio climático.

Además, para reducir el impacto medioambiental de la agricultura, la acuicultura y la pesca, incluidas las emisiones de gases de efecto invernadero, señala, “es necesario introducir cambios en la manera de producir los alimentos.

En lo que se refiere a la cadena pesquera, el Dictamen destaca la importancia de “garantizar el equilibrio adecuado entre lo sano y lo sostenible”. En este punto añade que “el consumo de pescado es sano, pero una presión excesiva sobre la población de peces suele ser diametralmente opuesta a la sostenibilidad ecológica” y por ello, establece la importancia del “desarrollo sostenible de modelos de acuicultura en mar abierto y en el interior”.

Otras medidas van en la línea de fomentar la prevención y reducción del desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena alimentaria; reforzar el vínculo entre los sistemas alimentarios y las estrategias en materia de cambio climático; o el fomento de la alimentación “más sana y sostenible”.

Desarrollar la base de conocimientos y movilizar la investigación e innovación; combatir las enfermedades animales y de las plantas para aumentar la solidez del sistema alimentario, son otras de las líneas que deben ser contempladas.