CIMAR centrará su V Jornada de Acuicultura en la temática de la alimentación piscícola

Santa Pola (Alicante) 28/05/2013 – La Asociación de Acuicultores de Bahía de Guardamar (CIMAR) centrará la V Jornada de Acuicultura en el “presente y futuro” en la formulación de piensos como bases de la sostenibilidad en acuicultura.

Según informaron a misPeces, las materias primas empleadas en los piensos dedicados a la acuicultura “son el centro de un gran esfuerzo de investigación, ya que de ellos depende un buen rendimiento del cultivo, y a su vez la sostenibilidad de la actividad”.

En este sentido, indicaron desde la organización del encuentro, los aceites y harinas de pescado están siendo sustituidos por otros productos, como aceites vegetales de origen terrestre, microalgas, o incluso insectos, para evitar la dependencia de la pesca extractiva.

En la jornada también se abordará la nueva legislación europea que a partir de junio permite incorporar otros productos animales en los piensos.

Para ello, según se extrae del programa previsto, el próximo 31 de mayo participarán diversos expertos del área de la investigación en nutrición piscícola. Entre ellos se encuentra Gabriel Ballester, del Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal del CSIC, que hablará sobre las dietas alternativas en el cultivo de peces y su predicción de la influencia sobre la calidad del producto.

La incorporación de los insectos como “una alternativa sostenible en la composición de piensos para peces” será el tema en el que basará su intervención, Santos Rojo, del EBT – de la Universidad de Alicante (UA).

Posteriormente, Mateo Ballester Moltó, del IMIDA explicará cómo afecta la formulación de piensos en acuicultura sobre la digestibilidad y repercusiones sobre el medio ambiente.

Los métodos de detección de ácidos grasos vegetales en ambientes costeros e influencia sobre las pesquerías, serán abordado por David Izquierdo Gómez, del departamento de Ciencias del Mar y Biología Aplicada de la UA.

La jornada finalizará con una mesa redonda moderada por Miguel Jover, de la Universidad Politécnica de Valencia y Francisco Javier Martínez, de la Universidad de Murcia.