CTAQUA colaborará en el Proyecto Europeo MARMADE para desarrollar ingredientes sostenibles en acuicultura

El Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA) ha anunciado su participación en MARMADE (MARine biomass valorization for food and fEd ingredients), un ambicioso proyecto europeo que tiene como objetivo desarrollar ingredientes sostenibles y de alto valor para alimentos y piensos a partir de biomasa marina. Este proyecto se enfoca principalmente en los residuos de crustáceos y algas, buscando soluciones circulares y sostenibles para la industria acuícola.

MARMADE, como informa CTAQUA en su última newsletter, está liderado por la Universidad de Camerino en Italia y cuenta con la colaboración de un consorcio formado por 11 socios de 8 países europeos.

CTAQUA, junto con la Universidad de Granada, representará a España en esta iniciativa de gran envergadura. Erik-jan Malta, subdirector de Investigación Aplicada e Innovación en CTAQUA, destacó el papel crucial del centro en este proyecto, ya que serán ellos los encargados de obtener la biomasa a partir de “procesos circulares y cultivos sostenibles”.

Esto implica, como indicó “la obtención de biomasa a partir de procesos circulares y cultivos sostenibles. Este trabajo será fundamental para el desarrollo de los demás paquetes del proyecto”. CTAQUA se centrará especialmente en la obtención de biomasa de algas verdes que crecen en los vertidos de las empresas de acuicultura, mientras que otros socios trabajarán en otras especies de macroalgas o en residuos de procesado de marisco (en concreto, caparazones de crustáceos).

Además, “nos encargaremos de la producción y evaluación de nuevas formulaciones de piensos funcionales para la acuicultura con compuestos extraídos de la biomasa obtenida”. “MARMADE es un proyecto muy interesante para nuestro Centro. Se puede considerar una continuación de la línea del proyecto BIOSEA que finalizó en 2020, ya que trabajaremos en métodos de extracción de vanguardia y en otros tipos de biomasa como son los caparazones de crustáceos, que son fuentes interesantes de pre/postbióticos, vitaminas, péptidos, oligosacáridos, grasas, emulgentes y potenciadores de la digestibilidad que en este momento son infravalorados”, señala.

Es un proyecto importante para CTAQUA y para la acuicultura, afirma María del Mar Agraso, directora general de CTAQUA. “Fomenta la circularidad, aprovechando toda la biomasa de los procesos productivos y demuestra nuestra polivalencia como centro tecnológico y referente en la innovación del sector acuícola.”

El proyecto empezará en septiembre y tendrá una duración de 4 años. MARMADE (MARine bioMass valorizAtion for fooD and fEed ingredients) es financiado por Circular Bio-based Europe Joint Undertaking (CBE JU), una asociación europea institucionalizada entre la Unión Europea y Bio-based Industries Consortium (BIC).