CTAQUA valida una novedosa microdieta húmeda para larvas de lubina europea

El Centro Tecnológico de Acuicultura (CTAQUA) ha demostrado que una novedosa microdieta húmeda inerte puede mantener niveles de supervivencia equivalentes al alimento vivo en larvas de lubina europea (Dicentrarchus labrax), incluso bajo condiciones de sustitución total.

Como señaló al respecto Daniel Páez, responsable del estudio en CTAQUA, “el cultivo larvario en especies marinas presenta altas tasas de mortalidad y una fuerte dependencia del alimento vivo, lo que incrementa los costes de producción. El uso de microdietas desde el inicio de la alimentación exógena podría mejorar la eficiencia del sistema, aunque su aplicación está limitada por problemas de aceptación y digestibilidad en fases tempranas”.

La investigación se desarrolló en las instalaciones de CTAQUA en El Puerto de Santa María y evaluó la sustitución parcial y total del alimento vivo mediante un ensayo en sistema de recirculación (RAS), utilizando larvas cultivadas entre los 3 y los 12 días post eclosión (DPH).

Como explican desde CTAQUA en su última newsletter, el estudio comparó tres estrategias de alimentación: una dieta convencional basada en rotíferos y Artemia, un sistema de co-alimentación y una sustitución completa mediante microdieta. La formulación empleada, con partículas de entre 50 y 125 μm, incorporaba subproductos de pescado, proteínas de huevo, ingredientes vegetales y aceites, entre otros componentes.

“La microdieta se mantuvo en suspensión con una densidad que garantizó la disponibilidad continua de alimento en el sistema, y la ingesta se monitorizó diariamente durante todo el ensayo”, añade Daniel Páez.

Los resultados muestran que la principal limitación no es la ingestión de estas microdietas — considerado ya un avance significativo para la alimentación inerte en fase larvaria —, sino la digestibilidad y el aprovechamiento de nutrientes en etapas tempranas, cuando el sistema digestivo aún no está completamente desarrollado.

En conjunto, el trabajo confirma el potencial de las microdietas como herramienta para reducir la dependencia del alimento vivo en criaderos, especialmente mediante estrategias de co-alimentación.

CTAQUA considera que los próximos avances deberán centrarse en mejorar la digestibilidad para lograr una sustitución efectiva también en términos de crecimiento larvario.

Cabe señalar que el centro presentará los resultados completos durante el próximo Congreso Nacional de Acuicultura, que se celebrará en junio en Vigo.