CUPIMAR remodela sus instalaciones para producir de manera dedicada 6 millones de juveniles de lenguado

San Fernando (Cádiz) 22/11/2011 – Los buenos resultados en el cultivo de lenguado en las instalaciones de Cupimar en San Fernando de este último año, unido a la amplia experiencia en la especie atesorada desde el año 2000 hasta la actualidad, han servido para que desde la empresa piscícola se acometa una de las más importantes apuestas por la producción industrial de juveniles de la especie en España.

Así lo confirmó el directivo de Cupimar, Lázaro Rosa a misPeces.com quien señaló que hoy mismo se han dado inicio a las obras de remodelación de las instalaciones que albergarán el criadero de lenguados de manera exclusiva y cuya inversión tendrá 2 millones de euros y tres meses de duración.

Sobre el proyecto, Lázaro Rosa explicó que se plantea en dos fases. La primera contempla la remodelación del criadero para adaptarlo al uso exclusivo de cultivo de lenguado. Aunque inicialmente esperan producir 2 millones de juveniles en fase de criadero y preengorde, no descartan “en breve plazo” triplicar esta producción y estar en disposición de servir 6 millones de juveniles al año.

Al respecto de la tecnología que será empleada en este proyecto, el conocido empresario explicó que la producción de estos juveniles se realizará en circuito abierto, ya que es el sistema que mejor les ha funcionado hasta ahora en estas instalaciones y cuya tecnología está más que probada.

La segunda fase, más ambiciosa y de 14 millones de euros de inversión, se ubicará en El Palmar, en el municipio de Puerto Real a pocos kilómetros del criadero, y servirá para que la compañía realice el engorde en sistema de recirculación de 450 toneladas de lenguados al año.

Lázaro Rosa quiso dejar claro que este proyecto ha sido posible también gracias a la “perfecta coordinación técnica” con el IFAPA Centro “El Toruño” y es “demostrativa de cómo debe funcionar el sector público con el privado”. “Tenemos claro que si queremos potenciar la acuicultura en la provincia de Cádiz todos tenemos que trabajar en el mismo sentido”, señaló Rosa.

Para concluir, el empresario destacó la importancia de realizar este tipo de actuaciones en el entorno del Parque Natural de la Bahía de Cádiz por tratarse de una actividad, la piscícola, en consonancia con el entorno.