Cae el precio de la tilapia en el primer trimestre del año, según Globefish

Madrid 15/04/2010 - La tilapia fresca y congelada se ha situado durante el primer trimestre de 2010 "a un precio muy competitivo", con caídas de hasta el diez por ciento de su precio en algunos mercados respecto al año anterior, lo que se prevé que se refleje en un aumento de la producción.

Así lo señala un informe de la entidad de análisis del comercio pesquero internacional Globefish, adscrito a la FAO, y en el que se destaca que China "continuó siendo el principal productor de tilapia en 2009".

La cría de esta especie también se está expandiendo por todo el mundo, especialmente en Asia y América Latina, mientras que África "se está quedando atrás" pese a que la tilapia "es autóctona de este continente".

El estudio de Globefish destaca que para este año se espera también "una consolidación de los niveles de precio actuales" y que el mercado europeo sigue siendo reticente a esta especie.

La producción china de tilapia se situó en 1,15 millones de toneladas, un 4,54 por ciento más que en 2008, mientras que sus exportaciones crecieron un 15 por ciento durante el mismo período, hasta las 259.000 toneladas.

Sin embargo, el precio de la tilapia se devaluó un 16 por ciento el año pasado y alcanzó los 2,75 dólares por kilo, lo que provocó que los beneficios derivados de sus exportaciones cayeran ligeramente.

El estudio recuerda que Estados Unidos continuó siendo el principal destino de la tilapia china, con 134.000 toneladas, seguido de México (36.200 toneladas) y Rusia (21.900 toneladas), país en el que el aumento de la compra de este producto se debió "a la menor cantidad importada de panga procedente de Vietnam".