Caen de manera importante los precios de Merca de la dorada, mientras que la lubina sube

Madrid 16/05/2017 – Comportamiento dispar en la Red de Mercas de la dorada y la lubina en la semana del 8 al 14 de mayo. De una parte, la dorada ha experimentado caídas de los precios en las tres tallas principales, mientras que los precios de la lubina ha aumentado en sus tres tallas.

El mayor descenso semanal lo experimentó la dorada grande (+ 1kg) que cayó a un precio de 6,93 euros, -14,08 por ciento. Eta talla viene experimentando caídas del precio medio acumulado de -5,50 por ciento respecto al mes anterior.

Pero si hablamos de lubina el comportamiento es totalmente positivo. En la última semana la talla de ración (-600 grs.) alcanzó los 6,06 euros el kilo, 1,94 por ciento; la talla mediana (600 grs. a 1kg) 9,98 euros el kilo, 13,02 por ciento de incremento semanal y un 4,83 por ciento mensual; y la lubina de 1kg que alcanzó los 12,55 euros el kilo, 13,74 por ciento más semanal y 5,40 por ciento más mensual.

En el sector, y principalmente entre los grandes productores griegos se viene planteando la posibilidad de que se esté produciendo un exceso de oferta de dorada, lo cual justificaría los precios de ésta especie en el mercado mayorista.

Sin embargo, todavía hay que esperar el comportamiento de las próximas semanas para ver si se confirma esta fatídico pronóstico.