Cambian en Perú los criterios de reevaluación de las áreas de producción de moluscos bivalvos para adaptarse a la UE

Lima 31/08/2018 – Las áreas de producción de moluscos bivalvos para ser exportados a la Unión Europea deberán ser evaluadas cada seis años según ha sido publicada en el diario oficial El Peruano. Esta medida afecta al recurso concha de abanico (vieira) que alcanzará este año valores de exportación de 100 millones de dólares al año, un 20 por ciento más que el año anterior, después de que se hayan habilitados nuevos desembarcaderos para este recurso.

Recientemente, el ministro de la Producción, Raúl Pérez-Reyes sostuvo que la exportación de concha de abanico alcanzará un volumen de exportación de entre 200 y 300 toneladas métricas”.

La norma en cuestión es Decreto Supremo 004-2018-PRODUCE que modifica el Artículo 14 de la Norma Sanitaria de Moluscos Bivalvos Vivos, aprobada por Decreto Supremo 07-2004-PRODUCE.

La medida sigue los estándares de la UE y tiene por objeto regular las condiciones y requisitos de seguridad sanitaria y de calidad que deben reunir los moluscos bivalvos destinados directamente al comercio o a su procesamiento para consumo humano, incluyendo los requerimientos para las áreas de extracción o recolección y para las concesiones acuícolas.

Anteriormente esta revisión se hacía cada 10 años. Como establece la norma, la reevaluación podría realizarse en un plazo menor a 6 años cuando los resultados del monitoreo no determinen cambios prolongados en los patrones de comportamiento sanitario de dichas áreas. Los resultados de la revaluación sanitaria concluyen en la continuidad de la clasificación sanitaria actual o en la reclasificación sanitaria del área de producción.

La Autoridad Sanitaria realiza la selección de ubicación y número de estaciones de muestreo para los estudios de evaluación y revaluación sanitaria.