Canadá da un paso adelante en la autorización del salmón de Aquabounty

EE.UU. 28/11/2013 - Canadá ha abierto la puerta a la empresa Aquabounty a la producción y exportación de ovas de salmón transgénico no fértiles. Esta autorización del departamento de Medio Ambiente canadiense, es una ampliación de la que ya poseía la empresa en isla del Príncipe Eduardo para la experimentación con el salmón transgénico.

A pesar de ello, la autorización no implica que Canadá permita la producción comercial o venta de este pescado modificado genéticamente, aunque desde Aquabounty se considera un paso en esa dirección.

Después de cinco años de trámites la empresa sigue esperando una respuesta favorable de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos para la producción y venta del salmón.

También ha puesto en marcha en Panamá una piscifactoría con finalidad científica en un principio.

Cabe recordar que el salmón de Aquabounty está basado en la especie Atlántica (Salmo salar) y utiliza ADN de la hormona del crecimiento de la especie del Pacífico (Oncorhynchus kisutch) y un gen del Zoarces americanus para acelerar el crecimiento del pez. Con esto consiguen un ejemplar que es capaz de llegar a 4 kilogramos en 20 meses, en vez de los 28 meses que se necesitan en la actualidad.

La FDA ya emitió en 2009 un informe por el que consideraba al salmón de Aquabounty un producto comercial tan seguro como el salmón Atlántico. La decisión quedó aplazada hasta que se realizaran nuevos estudios sobre posibles impactos en el medio ambiente en caso de producirse un escape e hibridarse con salmones o truchas.