Carlos San Miguel saca a relucir en Mercacongreso la presencia del panga en colegios

Madrid 27/05/2010 – El gerente de Ipeasa, Carlos San Miguel, intervino ayer en la mesa de trabajo “comunicación y consumo de pescado” del II Mercacongreso de Anmape, para pedir mayor información sobre el panga que se suministra en los comedores escolares.

El piscicultor indicó que es necesario que se informe acerca del panga, y se indique que se trata de un pescado que viene del Delta del Mekong, en Vietnam.

Respecto a la temática de la mesa, San Miguel echó en falta más inversión en comunicación y promoción de los productos pesqueros, en su objetivo por conseguir que se mantengan los niveles de consumo de pescado actuales, ya que, según dijo, las que ahora se realizan “quedan difusas”.

Aunque consideró buenas las campañas que se realizan para incentivar el consumo de pescado entre los escolares, el productor de trucha, dijo que “invertir en niños es futuro”, pero hay también que dirigir las campañas a los adultos.

Sobre el futuro, propuso enseñar a cocinar el pescado y apostar por el transformado. Además dijo, que hay que “abrir las puertas del negocio, e invertir”.

San Miguel criticó también la fuerte presión que ejercen las grandes superficies para hacer promociones de trucha “del tipo 3x2” y que repercuten negativamente en el precio que perciben los productores.

En cuanto a las campañas, los participantes propusieron crear una mesa de comunicación, en la que se puedan analizar los esfuerzos que se están llevando cabo, y que no han podido organizarse a través de una comunicación institucional única, ya que por separado se están realizando esfuerzos por distintas instituciones.