“Cartagena con Sabor a Mar”. II Jornadas Gastronómicas del pescado de Acuicultura

Cartagena 15/07/2016 – Restaurantes cartageneros del barrio de Santa Lucía y Puerto Marítimo deleitarán a sus clientes con platos elaborados con pescados de acuicultura en el marco de la jornada gastronómica “Cartagena con Sabor a Mar” que busca acercar la frescura y calidad de estos productos locales de la Región de Murcia.

Las jornadas que transcurrirán del 15 al 23 de julio tendrán con precios que oscilan entre los 12 y 18 euros, y tapas a un precio de 2 euros.

Las jornadas “Cartagena con Sabor a Mar” están organizadas por el Ayuntamiento de Cartagena y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Alojamientos Turístico de Cartagena y Comarca (Hostecar) y cuentan con la colaboración de la Asociación de Empresas de Acuicultura de la Región de Murcia (FARM.

Los nueve restaurantes que cocinarán estos pescados serán La Patacha, Mare Nostrum, Varadero, Techos Bajos, Santa Lucía, Ruta de Santiago, La Marina, Mares Bravas y Chanquete, ofreciendo así con sus menús uno de los productos más saludables de la dieta mediterránea.

La novedad de esta segunda edición reside en el producto estrella, que es el pescado de Acuicultura criado en la costa de la Región de Murcia. Para darle a las mares el sabor de nuestras costas, Cartagena con sabor a mar coincide con La Mar de Músicas, con la finalidad de que visitantes, turistas y espectadores puedan disfrutar de estos menús y tapas, según ha informado la concejala de Turismo y Pesca, Obdulia Gómez.

Además, las jornadas están enmarcadas en la muestra itinerantes de Acuicultura, descúbrela, expuesta en el Museo Nacional de Arqueología Subacuática ARQUA.

El presidente de Hostecar, Juan José López, señaló la importancia de que el pescado de la zona se conozca a través de los bares, resaltando la necesidad de este tipo de eventos para promocionar el producto.

Según indicó el jefe del servicio de Pesca y Acuicultura, Emilio María Dolores, la Región de Murcia es la segunda comunidad autónoma en producción de pescado con 11.700 toneladas en la actualidad, cifra que en 2020 pretende aumentarse a unas 15.000 toneladas.