Celebran en feria internacional de vinos degustaciones en maridaje con la trucha

Madrid 12/05/2009 - La Organización de Productores Piscicultores ofreció la pasada semana una serie de degustaciones de trucha, en maridaje con los vinos de denominación de origen de Castilla-La Mancha.

Esta iniciativa coincidió con la celebración de la Feria Internacional del Vino, Fenavin, celebrada en Ciudad Real del 5 al 7 de mayo.

Desde la Organización informan que esta feria es considerada como "el primer evento en su género en España y reúne a 1200 bodegas".

Entre más de 16 presentaciones ofrecidas en la degustación, destacan el hojaldre de trucha escabechada o la tosta de trucha ahumada con mahonesa de piña y cangrejo de río.

Califican desde la OPP de “éxito extraordinario” el maridaje de la trucha con los vinos blancos y tintos de Castilla-La Mancha, como Torre de Gazote, Yugo, Moralia, Yuntero o Campo de Calatrava.