Chile y Perú firman un Memorándum de Entendimiento para garantizar la sanidad e inocuidad acuícola y pesquera

Lima (Perú) 14/06/2017 - El Organismo peruano Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) y el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) de Chile han firmado un Memorándum de Entendimiento por el que se comprometen a trabajar juntos por la sanidad e inocuidad alimentaria de la acuicultura y de la pesca.

Este Memorándum fue firmado en Chile durante una visita oficial del director ejecutivo de Sanipes, Ernesto Bustamante. Por parte de Sernapesca, José Burgos firmó el citado documento de Entendimiento.

Las dos entidades reconocieron la necesidad de elevar sustancialmente la producción de recursos hidrobiológicos, especialmente de la acuicultura para abastecer a una población en constante crecimiento.

Afirmaron que debe ser sostenible en forma ambiental, social y económica, cumpliendo la normativa sanitaria, a fin de garantizar la salud de los consumidores.

En ese sentido, conscientes de la importancia que tienen los recursos hidrobiológicos como fuente de alimento, segura, nutritiva y sana ambos organismos acordaron cooperar en aspectos de inocuidad, trazabilidad e investigación de los productos provenientes de la pesca y la acuicultura.

En ese sentido, según informó al respecto la Agencia Andina, Sanipes y Sernapesca se comprometen a realizar un esfuerzo coordinado en el control de la inocuidad, a intercambiar experiencias e información relacionada a la sanidad, así como innovación tanto en pesca y acuicultura.

El acuerdo, igualmente, establece cooperación técnica entre los dos países que permita el desarrollo tecnológico y científico en las actividades pesqueras y acuícolas, así también participación en foros mundiales y en la agenda internacional del sector con la finalidad de contribuir a un buen diseño y evaluación de normas.

“Se trata de encontrar soluciones comunes, compartir experiencias y cooperar en temas como la fiscalización en el ámbito de nuestras competencias. Vamos a intercambiar fiscalizadores y tener profesores invitados que puedan ir al Perú y viceversa a aportar sus experiencias de manera que los conocimientos de nuestros inspectores se enriquezcan”, dijo Bustamante.

Perú y Chile coincidieron además que el futuro crecimiento en la producción de recursos hidrobiológicos provendrá desde la acuicultura y que existe un potencial en ambos países para el incremento en la producción pesquera y acuícola.

Cabe recordar que Sanipes es la autoridad sanitaria del Perú del sector pesca y está adscrita al Ministerio de la Producción (Produce). Por su parte, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) de Chile pertenece al Ministerio de Economía, Fomento y Turismo.