Científicos Australianos mejorar la alimentación del abalón

Australia 10/11/2014 - Científicos del Instituto de Investigación y Desarrollo del Sur de Australia (SARDI) han desarrollado un alimento para el abalón del sur de Australia (Haliotis laevigata) que permite satisfacer las necesidades nutricionales de este molusco, la mejora de la productividad y un ahorro significativo con dietas altas en proteínas.

En este sentido, el coordinador científico de este proyecto, David Stone señaló que durante 30 meses que dura el ciclo de producción de la oreja de mar o abalón se ha venido probando las necesidades nutricionales de este molusco.

En los ensayos, señala Stone, se comprobó que “las necesidades de proteínas para el abalón variaban con la edad y los cambios estacionales de la temperatura del agua”.

Los resultados permiten mejorar las tasas de crecimiento del abalón un 10 por ciento, lo que permite acortar el periodo de cría en 3 meses.

Este avance permitirá elevar la productividad de esta industria.  Las pruebas de campo se han realizado en dos fincas de Boston Point de la empresa SAM Abalón con capacidad para producir 150 Tm.

Australia actualmente exporta 700 Tm de abalón al año que representa en valor 24,5 millones de euros.