Científicos aseguran tener un sistema económico de producción de copépodos a gran escala

EE. UU. 31/01/2014 - En Estados Unidos, científicos del Laboratorio de Investigación de la Costa del Golfo, en Ocean Spring, Mississippi, parecen haber diseñado un sistema de invernaderos bajo techo de producción de copépodos de la especie Acartia tonsa en continuo.

Los copépodos son, en opinión de los expertos, uno de los mejores alimentos vivos que se pueden suministrar a una larva de pez marino en sus primeros días de vida; ya que, estos microorganismos, contienen el aporte nutricional más acorde. Sin embargo, la producción masiva de estos micro crustáceos a día de hoy es un cuello de botella que limita su empleo en los criaderos industriales.

La alimentación con copépodos mejora nutricionalmente la supervivencia en los primeros días de las larvas de peces marinos, si  se compara con la alimentación a base de artemias y rotíferos enriquecidos. Y en particular, el copépodo, dadas sus dimensiones está indicado para larvas de peces marinos con boca pequeña.

Sin embargo las dificultades que se encuentran en este tipo de cultivo de copépodos a gran escala está relacionada con los ciclos de vida del crustáceo, que hacen difícil la producción en continuo de los mismos; los costes de mano de obra; y problemas de bioseguridad ya que cuando se obtienen del medio natural pueden ser transmisores de patógenos.

En España solo existe un caso de criadero industrial que emplea los copépodos producidos a gran escala como método de alimentación en las primeras fases larvarias de los peces. Se trata de Futuna Blue España que posee una patente internacional.