Científicos de NOAA prueban probióticos en criaderos de semilla de ostra

EEUU 25/06/2014 - Científicos de NOAA han desarrollado una nueva tecnología para usar probióticos en criaderos de ostras con el fin de aumentar la producción de estos centros.

Las bacterias empleadas para producir probióticos, según comenta Gary Wikfors, investigador de NOAA, se obtienen de las glándulas digestivas de ostras sanas y se ponen en contacto con el Vibrio para ver que cepas son más eficaces.

A pesar que los probióticos ya suelen emplearse tanto en piscícultura como en el cultivo de langostinos, se trata de la primera vez que se usa en criaderos de moluscos.

Se cree que la eficacia de los probióticos radica en su manera de estimular el sistema inmune de los animales.

La cepa más eficaz descubierta por los investigadores es la OY15, que sin dejar de ser un Vibrio, carece de los genes que causan la patogenicidad en ostras.

“Creemos que es probable que sea un ex agente patógeno inofensivo que, sin embargo, es reconocido por el sistema inmune de las ostras como una amenaza potencial que hace que se active el sistema inmune”, indicó Wikfors.

Para aplicar el probiótico en el cultivo de semilla de ostras, los investigadores añaden una pequeña cantidad de OY15 liofilizado en los tanques cada dos días durante 14 días que dura el desarrollo larvario.

Las pruebas de campo están previstas para este verano, cuando la actividad del Vibrio es más virulenta. Si todo sale bien los científicos esperan tener un producto comercial en el plazo de 2 a 3 años.