Científicos del CIBNOR mexicano reducen un 50 por ciento la alimentación de tilapias con biofloc

México 19/01/2017 - Científicos del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR), en unidad Nayarit, han logrado reducir en un 50 por ciento los costes de alimentación en la crianza de tilapia (Oreochromis niloticus) al adaptar un sistema de producción biofloc, con la novedad de incluir sustratos de caña de azúcar o país pulverizado.

De una parte, los sistemas de biofloc son agregados de microalgas, bacterias, protozoos y otra clase de materia orgánica articulada como las heces y el alimento no consumido que, en equilibrio biológico, permiten reducir la dependencia a la renovación de agua en los estanques de cultivo de los peces.

“El objetivo del proyecto ha sido desarrollar un grupo multidisciplinario de doctores jóvenes enfocado a solucionar a mediano y largo plazo la problemática que enfrentarán el repoblamiento de embalses y el cultivo de tilapia, inicialmente en el occidente de México y más tarde a nivel nacional”, informó el doctor Espinosa Chaurand en el encuentro Cátedras Conacyt.

Con un buen manejo, el biofloc se convierte en una tecnología que requiere de menores recursos en comparación con los cultivos intensivos, y permite a su vez reducir los costes de alimentación, ya que los pece se pueden alimentar adicionalmente de estos microambientes.

En el caso de la investigación llevada a cabo por los investigadores Luis Daniel Espinosa Chaurand, Ricardo García Morales y Benjamín Aparicio Simón, hasta en un 50 por ciento.

El siguiente paso, una vez se evalúe y optimice el sistema biofloc para la cría y engorde de tilapias será la transferencia a productores locales y regionales.