Científicos mexicanos comprueban la profilaxis de la cal en la cría de langostinos

México 06/08/2009 - Una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Sonora ha comprobado la eficacia del empleo de cal para mejorar la productividad de langostinos.

El responsable del proyecto del Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora, Martín Pérez Velásquez, indicó que el experimento consistió en probar la cal en diversas presentaciones (como oxido de calcio y dióxido de calcio) y la productividad resultante.

Ambos productos se emplean para la desinfección y control de las bacterias tipo vibrio en los estanques de acuicultura, aunque hasta ahora no se había realizado una investigación que pudiera aportar datos científicos sobre esta sustancia.

Cuando se empleó oxido de calcio se consiguió una productividad de 3,35 Tm. de langostino por hectárea, mientras que cuando se utilizó dióxido de calcio el rendimiento fue de 3 Tm. por hectárea. En ambos casos el tiempo de cosecha fue de 20 semanas.

Entre otras mejoras obtenidas con el empleo de la cal se observó que esta sustancia favorece la formación de la cáscara de crustáceo, así como mejor desinfección y estabilizador del Ph de los estanques.

Según el investigador, la cal mejora los resultados de otro tipo de productos, como probióticos o desinfectantes químicos.