Científicos portugueses quieren desarrollar en el plazo de cinco años la crianza de la sepia

Portugal 11/04/2013 – Científicos portugueses quieren lanzar al mercado sepia (Sepia officinalis) o choco, según que latitudes, en un plazo de cinco años reproducidos y criados en cautividad, gracias a un proyecto pionero en Europa del grupo de Biología Pesquera e HIdroecología del Centro de Ciencias del Mar de la Universidad del Algarve (UAlg) y financiado por la Fundación para la Ciencia y la Tecnología.

Este es al menos el objetivo del investigador de la UAlg, José Pedro Andrade, que está realizando diversos ensayos y experiencias con este molusco en la Estación de Ramalhete, en Faro.

Andrade destacó de este proyecto la posibilidad de ofrecer al mercado sepias de pequeños tamaño procedente de la crianza de la especie, sin que sean capturados ilegalmente, “contribuyendo así también a la conservación” de la misma, explicó a la Agencia Lusa.

“Una de las limitaciones de la sepia es que es una especie que se reproduce y muere, toda su energía está canalizada para la reproducción, lo que limita el número de reproductores”, señaló.

En el momento actual los investigadores están buscando pienso artificiales para alimentar los chocos, después de tener hecha la caracterización zootécnica de la especie y encontrar las condiciones de cultivo ideales.