Clara Aguilera alaba el trabajo desempeñado en los 25 años del Centro El Toruño

Durante sus declaraciones, Aguilera destacó el reconocimiento a los profesionales que han trabajado y siguen haciéndolo desde hace 25 años para beneficio de la acuicultura marina en Andalucía, y que han hecho del Centro “referencia en investigación nacional e internacional”.

La Consejera de Agricultura y Pesca andaluza invitó al personal del IFAPA a seguir trabajando, y destacó que el sector acuícola no debe verse solamente como una alternativa al sector extractivo, sino que debe ser “una alternativa de un sector pujante al que estamos apoyando desde el comienzo de la autonomía andaluza, y desde que tenemos competencias en acuicultura”.

La representante del Gobierno andaluz ha destacado que es prioritario que ese desarrollo sostenible de la acuicultura vaya acompañado de “una política de calidad extremadamente rigurosa, teniendo en cuenta tanto los métodos de producción respetuosos con el medio ambiente como el bienestar de los animales y un nivel elevado de protección a los consumidores”.

En esta línea, ha incidido en la conveniencia de “crear una etiqueta comunitaria específica de calidad para los productos de la acuicultura que garantice la transparencia y fiabilidad del sistema de producción y de control”. En esta materia, la labor que realizan los profesionales de El Toruño es fundamental para distinguir y diferenciar las producciones andaluzas, ha asegurado.

En el acto se hizo un reconocimiento a personas que de una manera u otra han contribuido a que el Centro haya podido alcanzar el grado de consolidación y reconocimiento en el ámbito de la acuicultura nacional.