Clara Aguilera presenta en Seafood Bruselas la campaña de consumo de pescado fresco

Bruselas 29/04/2010 – La Consejera de Agricultura y Pesca de Andalucía, Clara Aguilera, aprovechó la European Seafood de Bruselas para dar a conocer la campaña informativa, “Pescado Fresco. Pescado Nuestro. Consúmeló”, con el que la Administración autonómica espera poner en valor los productos del litoral.

La consejera ha señalado, asimismo, que promocionando el consumo de los productos procedentes de Andalucía, se ayuda a mantener una tradición y cultura en las que están estrechamente relacionados la actividad pesquera, turismo y gastronomía.

Según ha destacado Aguilera, uno de los aspectos en los que se incidirá especialmente, a través de las diferentes acciones promocionales e informativas, será en el respecto a las tallas mínimas, promoviendo un consumo responsable y contrario a la venta de inmaduros, que contribuya al mantenimiento de una pesca sostenible.

Mediante esta campaña, también se insistirá en la obligación legal de etiquetar el pescado desde el origen (en las lonjas y centros de primera venta), hasta su destino final en los puntos de venta al consumidor, como mejor forma de garantizar su trazabilidad o calidad desde su captura.

También serán objeto de especial atención en esta campaña los productos de la pesca que han apostado por la calidad diferenciada –es decir, aquellos acogidos a marca- y aquellos procedentes de acuicultura, con especial hincapié en los diferenciados a través de distintivos de calidad como “Dorada de crianza del sur”, “Dorada con Calidad Certificada” o “Pescado de Estero”.

“Dado que uno de sus fines es promocionar la arraigada cultura de consumo de los productos propios de nuestras costas y que forman parte de nuestra tradición y cultura pesquera y gastronómica, se ha dispuesto que esta campaña se desarrolle en los mercados de abastos de capitales andaluzas y municipios de más de 50.000 habitantes (un total de 68)”, señalaron desde la Administración andaluza.

Por ello, se instalarán Puntos de Información a los Consumidores, que difundirán el material divulgativo y promocional elaborado para el desarrollo de esta campaña, como fichas informativas de las principales especies de nuestras costas, con información de interés para consumidores sobre métodos de captura, principales puertos y épocas de descarga, valores nutritivos, y un recetario que se está realizando en colaboración con el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed)