Comienzan a bajar los precios Merca de las principales especies de piscicultura

Madrid 13/01/2015 – Con el final de las fiestas navideñas desciende el consumo de productos pesqueros y con ella llega la cuesta de enero. En este contexto los precios de la dorada, lubina y rodaballo en la semana del 5 al 11 de enero han tenido una tendencia bajista, según se deduce del baremo de la Secretaría de Estado de Comercio que analiza los precios mayoristas.

En dorada, la talla de ración (-600 gr.) se mantuvo estable en 5,44 euros/kg y la intermedia (600 gr. a 1kg) con 6,18 euros/kg registró una ligera subida de 6,01 a 6,18 euros el kilo, un 2,85 por ciento.

En dorada la talla que sufrió un mayor descenso fue la de más de 1kg que cayó de 8,78 euros de la semana anterior a 8,09 euros/kg de esta semana, - 7,90 por ciento.

Por su parte, la lubina de ración ha caído de 5,66 euros/Kg a 5,40 euros/Kg, -,4,63 por ciento. La lubina de 600gr a 1kg cayó de 6,27 euros/kg a 5,87 euros/kg, un -6,38 por ciento.

Las tallas de rodaballo pequeño y grande se mantuvieron estables respecto a la semana anterior. Sin embargo la talla de rodaballo mediano (1kg a 2,5 kg) pasó de 9,45 a 8,20, -13,18 por ciento.

De los productos acuícolas de importación, el salmón entero fue el que registró un mayor incremento al pasar de 6,55 a 7,16, una subida entre semana de 9,22 por ciento.

En lo que respecta a la misma fecha del año anterior, los precios arrancan 2015 en niveles similares. En el caso del rodaballo grande (+2,5kg) el precio es un 15 por ciento más, lo puede ser visto como una recuperación estable del precio.