Con el coronavirus los hogares españoles consumen menos pescado fresco y más congelado y en conservas

Madrid 1/04/2020 – El “Análisis de consumo en el hogar” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha constatado una caída significativa de las compras de pescado fresco y una subida del pescado congelado, desde que se decretó el estado de alarma y hasta el 22 de marzo.

En concreto, según señalan desde el Ministerio, las ventas han bajado el 11 por ciento de la semana del 16 al 22 de marzo (semana 12) frente a la del 9 al 15 de marzo (semana 11). La compra de pescado congelado ha subido el 33 por ciento interanual en la semana 12, pero ha caído el 18 por ciento frente a la semana anterior.

En lo que respecta a las conservas de pescados y moluscos, las compras crecieron un 82,1 por ciento en la primera semana de confinamiento (semana 11) respecto a la misma semana del año anterior. Posteriormente, la evolución semanal reflejó caídas de 44 por ciento, e incremento de 5 por ciento respecto a la misma semana (12) del año anterior.

En la última semana del análisis, la del 16 al 22 de marzo, se han detectado crecimientos en la compra de productos cárnicos frescos, principalmente pollo y cerdo.

Como lugares de compra se posicionan los establecimientos de cercanía, como las tiendas tradicionales y los supermercados, lo que registran mayores incrementos respecto a la misma semana del año anterior, del 19,4 por ciento y del 17,9 por ciento, respectivamente.

Aunque las cifras no están desagregadas y solo se habla de la totalidad del sector pesquero, el sector acuícola se está viendo gravemente afectado por el cierre del canal HORECA.