Con el fin de las Fiestas cae el precio de la dorada, la lubina y el rodaballo grande

Madrid 10/01/2017 – Las tallas grandes de dorada, lubina y rodaballo han comenzado el año en línea descendente como viene siendo habitual una vez finalizado el periodo de Navidad, según la relación de precios de la Red de Mercas.

A pesar de que habitualmente enero suele ser un mes de menores precios para estas tallas, destaca de manera particular el buen comportamiento que está teniendo el precio de la lubina grande (+1kg), que desde el pasado mes de agosto ha seguido una tendencia positiva alcanzando en diciembre el máximo con 11,36 euros de precio promedio.

En la última semana, el precio de la lubina grande ha sido de 10,79 euros/kg, un 3,05 por ciento más que la semana anterior.

La dorada grande (+1kg) con una tendencia más estable ha visto caer su cotización de 8,49 euros el kilo de la semana anterior a los actuales 7,47 euros el kilo, un - 13,73 por ciento. En lo que va de mes el promedio es de 7,47 euros, un -15,65 por ciento respecto al mes anterior.

Finalmente, el rodaballo grande (+2,5kg) se encuentra a un nivel mucho más bajo de lo que viene siendo habitual para esta talla, y ha caído en una semana de los 11,57 euros/kg a los 9,28 euros/kg, un -24,63 por ciento. En lo que llevamos de mes ha bajado un -22,94 por ciento.