La Organización de Ingredientes Marinos (IFFO) celebrará en Madrid los días 2 y 3 de mayo su congreso de asociados, donde se abordarán temas críticos para el sector, como la importancia de la harina y aceite de pescado en la alimentación de los peces y la necesidad de nuevos ingredientes.
Más de 170 expertos de la industria de los ingredientes marinos, la producción de piensos y la acuicultura se reunirán para discutir y sacar conclusiones que serán importantes para la industria acuícola y alimentaria en general.
El encuentro contará con un Foro de Demanda del Mercado con expertos de Alltech, Pareto Securities, GOED y Holtermann AS, quienes hablarán sobre los cambios en el sector de la alimentación, la acuicultura del salmón, la perspectiva del mercado de omega-3 y el comercio de aceite de pescado, respectivamente. También se expondrá la situación actual del importante mercado chino.
El Foro de Suministro de Ingredientes Marinos estará disponible solo para miembros premium de IFFO y ofrecerá una revisión de las tendencias globales y regionales del mercado de harina y aceite de pescado, así como una actualización sobre las pesquerías mesopelágicas y una panorámica general de las materias primas agroindustriales.
En la sesión de Desafíos y Oportunidades se abordará el tema de los "Nuevos Ingredientes" para complementar la nutrición de los peces a medida que la producción de alimentos marinos aumenta. Entre otros aspectos, se discutirán proteínas fermentadas de maíz, proteínas de insectos e ingredientes alimentarios basados en CO2.
Aunque la harina y aceite de pescado siguen siendo un punto de referencia para la nutrición de los peces, se necesita una cantidad adicional de ingredientes para complementarlos a medida que la producción de alimentos marinos aumente. Se espera que este aumento sea de un 32% para 2030.
Por eso, y entre otros aspectos, se discutirán los ingredientes novedosos en el salmón por parte de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida (NMBU) y una perspectiva de la industria alimentaria de Biomar. Los debates se centrarán en proteínas fermentadas de maíz, a cargo de Green Plains Inc, proteínas de insectos, por Innovafeed, e ingredientes alimentarios basados en CO2, Deep Branch.
Te puede interesar
Agenda
-
09octmié, 09 oct - jue, 10 octAuditorio Municipal de O Grove - O Grove (Pontevedra)
-
22seplun, 22 sep - jue, 25 sepPalacio de Congresos de Valencia