Consejo de Gobierno andaluz aprueba el decreto que regulará las competencias Sandach

Sevilla 26/03/2009 - El Consejo de Gobierno andaluz ha aprobado el decreto que delimita las competencias entre las consejerías de Innovación, Agricultura, Salud, y Medio Ambiente respecto al control de los subproductos de origen animal no destinado a consumo humano, denominados “Sandach”.

El texto regula todos los trabajos relacionados con la recogida, transporte, almacenamiento, manipulación, transformación y reutilización o eliminación de todos aquellos materiales generados en la ganadería y en la industria transformadora que, por razones sanitarias o comerciales, no entran en la cadena alimentaria y necesitan una gestión específica.

Asimismo, define las competencias de los distintos departamentos de la Junta y establece la creación de los registros de establecimientos de manipulación de 'sandach' y de transportistas y vehículos.

Según el reparto establecido, la Consejería de Agricultura y Pesca será la encargada del seguimiento de los Sandach procedentes de instalaciones de acuicultura y de las descargas en puertos pesqueros.

Además, Agricultura y Pesca autorizará e inspeccionará las plantas de transformación, depósito temporal, y almacenamiento de las tres categorías.

Los Sandach se incluyen en tres categorías según la procedencia y el destino que puedan recibir. La categoría III es la que resulta más interesante y comprende animales sacrificados aptos para consumo humano pero no se destinan a este fin por razones comerciales.

La consejería de Medio Ambiente autorizará las instalaciones de incineración; la consejería de Salud controlará las condiciones de almacenamiento y gestión de los “sandach” en empresas agroalimentarias, y la Consejería de Innovación verificará los vehículos contenedores para estos subproductos.

El decreto establece la creación de la Comisión Andaluza de Sandach, adscrita a la Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía.