Consellería del Mar crea zona de reinstalación moluscos que pondrá mercado 450 toneladas/año

Santiago de Compostela 01/08/2011 – La Consellería del Mar de Galicia pondrá en marcha un sistema de reinstalación de moluscos procedentes de zonas catalogadas como C que permitirá recuperar la producción de unas 450 toneladas anuales más de bivalvos, con un valor de mercado de aproximadamente 6 millones de euros.

El anuncio fue realizado por la Conselleira del Mar, Rosa Quintana en una reunión con las Cofradías gallegas donde se les informó de la nueva zona en la que se reinstalará temporalmente el molusco bivalvo vivo y que está ubicada en la mariña lucense, dentro del término municipal de Xove.

El sistema anunciado por Quintana da cumplimiento al Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo del 29 de abril de 2004 por el que se establecen las normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.

Este contempla la viabilidad de la extracción del molusco para el consumo en fresco, siempre que se reubique previamente en una zona declarada de reinstalación o bien después de un proceso de transformación en depuradoras que elimine los microorganismos patógenos que pudiera contener.

Según la responsable de Mar del Gobierno gallego, la Consellería analizó el litoral de Galicia para encontrar una zona que reuniera los requisitos técnicos sanitarios para ser catalogada como zona de reinstalación, y el lugar que cumplía con esas características sin que suponga ningún tipo de problema para el medio marino es la zona costera de Moras, en Xove.

El procedimiento contempla la recogida del molusco en las lonjas de las cofradías de origen y su transporte hasta la zona de reinstalación y manejo en donde se hará un control y vigilancia de los lotes estabulados.

Este sistema permitirá que todos los mariscadores, sin excepción, puedan recuperar su actividad normal al tiempo que se dará lugar a una regeneración más eficaz y eficiente de las zonas.

También abre la posibilidad de crear nuevos puestos de trabajo.

La Federación de Cofradías ha expresado su apoyo a esta iniciativa de contar con una zona de reinstalación como una alternativa que puede ser viable a corto plazo, aunque algunos pósitos expresaron sus dudas respecto al funcionamiento de este sistema.

La Federación también anuncia que va a tomar parte en el mecanismo que va a implantar la Consellería con la pretensión de que la reinstalación sea eficaz y reduzca al mínimo los tiempos de espera, control de pesaje y, por tanto, de merma.