Consiguen reducir sustancialmente el contenido de harina de pescado en alimentos para salmones

Nueva Zelanda 20/09/2011 – La reducción de harina de pescado en los piensos es una posibilidad que cada vez está más cercana; en España con dorada, en Noruega y ahora en Nueva Zelanda con salmón, investigadores y productores han realizado experiencias exitosas en este sentido.

La última compañía en probar piensos elaborados con tan solo un 8 por ciento de harina de pescado ha sido la neozelandesa King Salmon Company que consiguió producir 1,4 kilos de proteínas por cada kilo de proteína de pescado empleado.

Según indicó el director general de King Salmon Company, Mark Preece, el concepto utilizado ha sido el MicroBalance de Skretting. Para la compañía de salmones es importante este tipo de resultados, no solo por la sostenibilidad de la producción, sino también por el elevado coste que están alcanzando la materia prima marina.

Según explicaron desde King Salmon, la experiencia ha sido llevada a cabo en Ruakaka Seafarm, en Marborough Sounds, en Nueva Zelanda, en jaulas con capacidad para albergar 350 salmones Chinook.

En el experimento se probaron 3 dietas distintas durante 80 días, desde principio de diciembre de 2010 hasta finales de febrero de 2011, en verano. Una estándar de Skretting con 30 por ciento de harina de pescado, y dos dietas experimentales con 8 por ciento de harina de pescado cada una. Una de las dos dietas contenía menor contenido proteico.

El investigador de Skretting, Ben Wybourne ha explicado al respecto que es posible sustituir harina de pescado en la alimentación de salmones, es importante que esta sustitución se realice de manera adecuada y se conserven los micronutrientes presentes en la harina de pescado que son esenciales para los peces.