Conxemar. La feria del congelado que cautivó a los productos frescos de acuicultura

Vigo 5/10/2016 – La Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (CONXEMAR) pasa por ser el mayor punto de encuentro de los productos acuáticos a nivel nacional, y tras la Seafood de Bruselas, uno de los más importantes del continente europeo. Organizada a través de la Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de los Productos de la Pesca y de la Acuicultura, ha sabido adaptarse a los tiempos y las necesidades de las entidades que participan en toda la cadena de valor desde el mar al plato.

La falta de otros encuentros que den cabida a los productos de la acuicultura, como en otro lo intentó la feria ACUI de Vilagarcía de Arousa; o la también cancelada Seafood de Barcelona, han sido suficiente justificación para que en los últimos años un mayor número de operadores del sector acuícola nacional e internacional estén tomado este evento como referencia.

Durante la inauguración ayer de Conxemar, el secretario general en funciones de Pesca del MAGRAMA, Andrés Hermida, destacó el papel de la industria transformadora de los productos de pesca y acuicultura como un claro ejemplo de globalización e internacionalización; y señaló que en las próximas décadas, “habrá que producir más y comercializar mejor para hacer llegar el producto a los consumidores con las mejores garantías de seguridad alimentaria”.

En este contexto, indicó Hermida, se deben aprovechar las oportunidades que ofrecen las instituciones europeas a los productores para “mejorar la innovación y el desarrollo tecnológico”, por lo que animó a los productores a hacer uso de los fondos estructurales del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP) en el marco del Plan Estratégico de Innovación y Desarrollo Tecnológico para la pesca y la acuicultura para el periodo 2014-2020.

Este año acompañando al MAGRAMA en el pabellón institucional estarán las empresas de acuicultura Cupimar y su marca Solee para comercializar los lenguados; Prodemar que produce rodaballos y lenguados; y Gamba Natural, que produce langostinos en la meseta castellana.

También participan el Consello Regulador Mexillón de Galicia; Moluscos Rías Baixas; Isidro de la Cal; Piscifactorías del Atlántico, productora de dorada y lubina; o Nueva Pescanova, entre otras.

En el ámbito internacional estarán presentes ProChile, duplicando presencia y representando el salmón de este importante país productor; la Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador, representado su potente industria del langostino de crianza; el Ministerio de Comercio e Industrias de Panama, y la empresa Open Blue; Marine Harvest Market Norway, y su salmón Atlántico; o Norway Royal Salmón, entre otras empresas.