Crece el consumo de pescado fresco en los hogares españoles

Madrid 07/08/2014 – El consumo de pescado y marisco en los hogares españoles se intensificó un 0,6 por ciento en volumen y 0,8 por ciento en gasto en mayo, según refleja el panel de alimento del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

El protagonista de este incremento fue el pescado fresco con 3,7 por ciento y las conservas con 1,4 por ciento. Por el contrario, el pescado congelado y los mariscos son los que experimentaron mayores decrecimientos de - 2,2 por ciento y - 4,4 por ciento respectivamente.

En el año móvil, periodo que va de junio de 2013 a mayo de 2014 el consumo de pescado fresco se redujo en -1,4 por ciento y el pescado congelado -2,4 por ciento. Mariscos, moluscos y crustáceos cayeron -3,0 por ciento. En este periodo las conservas de pescado fueron las únicas que tuvieron un comportamiento positivo de 0,3 por ciento.

El volumen total de junio de 2013 a mayo de 2014 fue de 1.211 toneladas que se reparten en 546 toneladas, - 1,4 por ciento; pescados congelados 137,77 Tm, -2,4 por ciento; mariscos 333,9 tm, - 3,0 por ciento; conservas de pescado 194 toneladas, 0,3 por ciento.

El valor total de la pesca se situó en 9.087 millones de euros y en lo que respecta el consumo per cápita este se situó en 26,78 kilos.