Cuatro criaderos de ostras se unen para obtener una “super ostra”

Francia 04/01/2010 – Cuatro criaderos de ostras franceses están colaborando a través de una coalición denominada SFC (Selección Francesa de Conchicultura) para encontrar una solución a las altas tasas de mortalidad de los últimos años de este molusco.

Uno de los objetivos marcados por el grupo para este nuevo año - en colaboración con el instituto Ifremer - es el de la mejora genética de la ostra del pacífico (Crassostrea gigas).

Según indican, las mortalidades están relacionadas con varios factores, entre los que destacan, la presencia del virus OsHV-1 y la bacteria V. Splendidus.

“El objetivo de esta unión es mejorar la supervivencia de la semilla de ostras mediante la selección de reproductores que tienen la mejor aptitud genética para sobrevivir en cada nueva generación” indicó un representante de SFC.

El proyecto abarca la inversión en un criadero para que produzca hasta 400 familias de ostras por generación cada dos años, provenientes de la reproducción de 120 parejas.

Debido a que la ostra tarda tres años en alcanzar la talla comercial, se estima que durante 2010 y 2011 se producirá un descenso de la producción. Según los cálculos de SFC, para 2015 podría obtenerse la primera “super ostra”.