Los investigadores de doctorado Javier Castillo, Zachary Dellacqua, Yiyen Tseng y Sivagurunathan Ulaganathan, provenientes de Colombia, Estados Unidos, Taiwán e India, respectivamente, y participantes en el proyecto europeo BioMedaqu, liderado por el equipo del Instituto Universitario de Investigación en Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (IU-ECOAQUA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria han mejorado el conocimiento sobre niveles óptimos de vitaminas y minerales en piensos de larvas y juveniles de dorada.
La deficiencia durante la nutrición larvaria de estas vitaminas impacta especialmente en forma de anomalías esqueléticas en los peces, llegando a suponer pérdidas en la piscicultura de casi 90 millones de euros anuales.
El hecho de haber conseguido mejorar las condiciones nutricionales de la dorada, especialmente en lo que se refiere a la vitamina D y vitamina K, así como el mineral zinc, selenio, cobre o manganeso en los piensos, permitirá reducir la prevalencia de estas anomalías. En el caso de los juveniles de dorada, el estudio ha permitido establecer los niveles zinc, vitamina K y D.
Bajo la dirección de expertos como María Soledad Izquierdo, Daniel Montero Vítores, David Domínguez Montesdeoca y Juan Carlos Martín Hernández, los jóvenes investigadores han llevado a cabo una investigación innovadora que combina la biología esquelética de especies acuícolas con modelos biomédicos y humanos, lo que podría tener implicaciones en el estudio de patologías como la osteoporosis y la osteoartritis en humanos.
Los jóvenes investigadores descubrieron durante sus estudios alteraciones en la expresión de biomarcadores óseos y reguladores del calcio causados por desajustes de las vitaminas D y K. Además de los riesgos percibidos y las prácticas de gestión de riesgos de las empresas acuícolas europeas.
BiomedAqu ha convinado investigación en biología esquelética y humana
El proyecto BiomedAqu, que después de tres años de trabajos llega a su fin, ha contado con la participación de 15 investigadores de 10 nacionalidades, que han combinado la investigación en biología esquelética de especies acuícolas con modelos biomédicos y humanos.
Además de la aplicabilidad en el desarrollo esquelético en larvas de la dorada, estos resultados podrían trasladarse en un futuro al estudio a las anomalías esqueléticas en humanos, utilizando peces como modelos de experimentación.
El presupuesto del proyecto ha sido de casi 665 000 euros y ha contado con financiación de la Unión Europea.
Los resultados han sido compartidos entre las instituciones participantes y un público más amplio, incluyendo miembros de la industria, investigadores y estudiantes.
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