Culmanor reactiva su antigua instalación de rodaballos para producir trucha fario en recirculación

San Sebastian 26/06/2017 - El Diario Oficial del País Vasco (DOPV) ha publicado la información pública del proyecto de cultivo y engorde de trucha marina (Salmo trutta fario) el la cala de Agiti, en San Sebastian, a cargo de la empresa Culmanor mediante un sistema de recirculación en acuicultura (RAS).

Este proyecto, como señala la resolución del DOPV, la información pública es de 30 días y está sujeto a evaluación de impacto ambiental ordinaria.

Como se señala en la memoria del proyecto, éste se pretende poner en marcha en las antiguas instalaciones que Culmanor posee en el barrio de Igeldo de San Sebastian, anteriormente dedicadas al cultivo de rodaballo y que fueron cerradas en 2006.

La producción máxima anual estimada es de 620 toneladas métricas con una biomasa máxima de 40 kg por metro cúbico.

Adoptar la alternativa del RAS permite un menor consumo de agua, que se verá reflejado en la reducción del volumen de vertidos al mar, que además presentan una menor carga contaminante, ya que el agua es depurada mediante sistemas de filtración biológica y mecánica.

Trabajar en recirculación supone también un mayor control sobre la temperatura del agua y su calidad, lo que asegura un mayor grado de control frente a enfermedades y contaminaciones que los circuitos en abierto.

Los RAS están diseñados para producir durante todo el año el mismo tipo y volumen de pescado, por lo que la demanda del mercado se puede atender satisfactoriamente.

“Teniendo en cuenta que los RAS son sistemas que no sólo ofrecen un menor impacto ambiental sino que su productividad es mayor, son la alternativa de producción seleccionada para poner de nuevo en marcha las instalaciones existentes en Igeldo”, señalan en el informe.