DG de Ordenación Pesquera organiza jornadas sobre trazabilidad y huella de carbono

Madrid 17/05/2012 – La DG de Ordenación Pesquera de la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente acoge el próximo 22 de mayo dos jornadas enmarcadas dentro del "Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros".

La primera jornada sobre "trazabilidad en la cadena de valor de los productos de la pesca y la acuicultura", en horario de mañana (10.15 a 14.15 h) y "la huella de carbono en el sector pesca-acuicultura-industria" en horario de tarde (de 15.30 a 18.10h).

En la jornada de la mañana se abordarán aspectos como el marco legislativo relativo a la trazabilidad en la UE; información al consumidor sobre la nueva OCM; alternativas tecnológicas para la gestión de la trazabilidad total.

Esta jornada contará también con un análisis del impacto de la legislación en vigor en los distintos eslabones de la cadena alimentaria, donde para tratar la acuicultura intervendrán Javier Ojeda por parte de APROMAR y Raúl Rodriguez por AQUAPISCIS.

La jornada sobre la Huella de carbono por su parte abordará esta área desde la vertiente económica; posibilidades, referencias y verificación.

En esta jornada se pondrá como ejemplo a través "la huella de carbono en el sector de la acuicultura" de un caso práctico de la cadena de valor de la trucha, y la experiencia de la huella de carbono de las plantas de procesado.