DOP Mexillón de Galicia inicia el proceso de certificación en puerto para el producto fresco

Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) 26/07/2017 - La Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia ha informado que esta semana ha dado inicio el proceso de certificación en puerto para mejillón fresco.

Este paso dado por la DOP, señalan, “significa que el mejillón ha alcanzado el nivel de calidad exigible para ser certificado y, por tanto, se encuentra en un momento óptimo para su consumo”. A partir de esta fecha, el producto podrá ser adquirido en pescaderías.

Tal y como señalan desde la DOP Mexillón de Galicia, “es un alimento único, de una calidad superior avalada por los rigurosos controles llevados a cabo a lo largo del proceso de cría, y producido en Galicia”.