Desarrollan aceite Omega 3 de semillas de camelina con genes de microalgas

Reino Unido 13/01/2014 - Investigadores británicos del Rothamsted Research liderados por el director asociado Johnathan Napier están desarrollando un aceite obtenido de semillas de camelina diseñadas con genes de microalgas para obtener Omega 3 con objeto de aplicarlos a la alimentación de salmón.

El trabajo que se ha publicado en la revista Plant busca servir de un sustituto viable y sostenible a los aceites de pescado silvestre. En este momento se están realizando las pruebas que puedan confirmar la viabilidad de este recurso.

Aunque el Omega 3 se puede obtener de una diversidad importante de plantas terrestres, los de cadena larga se encuentran en el medio marino (DHA y EPA), en algas que son los productores primarios y peces.

De momento se encuentra en fase experimental y queda mucho por hacer en este campo hasta que, si todo va bien, pueda ser aprobado por los organismos reguladores pertinentes.

Investigadores de la Universidad de Stirling, que han realizado estudios incorporando estos aceites en salmones señalan en un artículo publicado por la BBC que “a primera vista” la composición de los peces en las pruebas de alimentación fue la misma.

Según señalaron al respecto, aunque los aceites vegetales terrestres pueden ser sustitutos apropiados en la alimentación acuícola, no suministran omega 3 de cadena larga.

Camelina sativa es una herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae con altos niveles de ácidos grasos omega 3 que se obtienen de sus semillas, algo poco común en plantas terrestres, lo que le hace especialmente importante para la industria del biodiesel.