Desarrollan barómetros de sostenibilidad del cultivo de tilapia en África

Tarragona 22/01/2016 – Expertos del ámbito acuícola del IRTA, en colaboración con el National Institute of Oceanography and Fisheries (NIOF, Egipto), y el Institut Sénégalais de Recherches Agricoles (ISRA, Senegal) han creado un barómetro para mejorar la sostenibilidad de la producción de tilapia (Oreochromis spp) en Senegal y Egipto.

Este barómetro ha sido desarrollado en el marco del proyecto ITACA, financiado por la Unión Africana y la Unión Europea, y tiene a la tilapia como la especie más adecuada para ser desarrollada en África por sus beneficios en la alimentación de la población y la actividad económica.

El proyecto, que finalizó en diciembre de 2015 después de tres años de trabajos, ha diseñado un plan de gestión específico para 6 instalaciones: 3 de Senegal y 3 de Egipto, con el que se definieron 20 indicadores, tales como el coste, el uso de agua, el índice de transformación del alimento, el coste de producción o la formación de los trabajadores, entre otros.

La voluntad del proyecto es que el trabajo realizado pueda servir de modelo para ser aplicado en otros países del continente africano.

El seguimiento de estos parámetros permite obtener datos objetivos para mejorar los resultados de las explotaciones y valorarlos desde el punto de vista económico, medioambiental y social. Gracias a la colaboración de la empresa de ingeniería Inkoa, también se puso en marcha un sistema automático de monitorización y control en dos de los criaderos seleccionados.

Con el fin de que las propias granjas puedan evaluar los resultados de planes de gestión, se diseñó un “barómetro de sostenibilidad”, una herramienta que permite a las granjas hacer un diagnóstico fácil y rápido de su sostenibilidad económica, medioambiental y social.

Esta herramienta está abierta y puede consultarse en internet en la página web, donde se encontrarán entre otros recursos fichas de gestión donde se presentan los distintos indicadores, su importancia para evaluar la evolución de la producción y propuestas para hacer su seguimiento. Asimismo, se pueden consultar unos vídeos tutoriales sobre sistemas de recirculación, uso eficiente del agua, bioseguridad y alimentación entre otros.