Desciende el volumen de dorada comercializada por Mercamadrid en el primer trimestre del año

Madrid 06/04/2010 - El volumen medio de dorada comercializada en Mercamadrid registró las 1.541 Tm en el primer trimestre del año, una cifra un 4,6 por ciento inferior a la registrada en el mismo periodo del año anterior, según se obtiene de las estadísticas aportadas por el Merca.

Exceptuando 2009, cuando se registró el mayor volumen comercializado con 1.616 Tm para los tres primeros meses del año, este ha sido el segundo mejor desde que se empezó a producir la especie.

Al respecto del precio medio, el kilo de dorada se situó en 4,83 euros, cifra superior a los 4,21 euros el kilo de promedio del año anterior.

Sobre la procedencia de la dorada, según los datos estadísticos aportados por Mercamadrid, destacan en España: Valencia, con 336 Tm; Murcia, con 319 Tm; Castellón, con 134 Tm; y Granada, con 132 Tm. En total, estas cuatro provincias agrupan el 60 por ciento. Grecia y Francia con 179 Tm y 113 Tm respectivamente lideran los envíos internacionales.

Respecto a la caída en la oferta, los expertos consultados señalan que viene originada principalmente por el cierre de empresas en el ámbito del Mediterráneo, y menor producción, fruto de menos siembra de alevines.

Las mismas fuentes estiman que esta subida en el precio podría mantenerse durante un periodo moderadamente estable, propiciado por un año en el que se apreciará una bajada en la disponibilidad de este pescado.

Otros factores que vendrán a contribuir a la subida del precio respecto al año anterior se encuentran en las condiciones climatológicas adversas acaecidas durante el invierno, y que parte de la Semana Santa ha coincidido con el final del mes de marzo.

Los precios medios por tamaño, a fecha 5 de abril, fueron de 4,50 euros el kilo para la talla de menos de 600 gramos; 4,90 euros el kilo para la de 600 gr. a 1 kilo; y 8,50 para la de más de 1 kilo.