Desigual comportamiento en los precios de la dorada y la lubina en la Red de Mercas

Madrid 10/06/2014 – El precio de la dorada de ración en la primera semana de junio se situó en 5,86 euros el kilo, un 10 por ciento superior al mismo periodo del año anterior.

En el formato de 600 gramos a 1 kilo el precio se mantuvo en 5,88 euros, un 7 por ciento mejor; y el formato de más de 1 kilo estuvo a 8,21 euros, un 8 por ciento mejor.

La lubina de ración sin embargo cotizó a 5,72 euros el kilo, un 4 por ciento inferior a la misma semana de 2013; y la lubina de 600 gramos a 1 kilo lo hizo a 6,78 euros, un 8,4 por ciento por debajo.

El formato de la lubina de más de un kilo mantuvo su precio en 9,5 euros, un 6,7 por ciento mejor que en la misma semana del año anterior.

En los próximos años se espera que la situación vaya estabilizándose gracias a menores siembras de juveniles de ambas especies y una recuperación de los países donde se encuentran los principales mercados.

La única desestabilización puede venir del comportamiento de las empresas griegas que están pendientes de lo que decida la banca sistémica del país y principal accionista.