Dibaq Aquaculture participa en el proyecto INSECTUM para la valorización de biorresiduos urbanos en proteína de insectos

Segovia 17/04/2019 - La fabricante española de alimentos para acuicultura, Dibaq Aquaculture se ha incorporado al proyecto INSECTUM, para la valorización de subproductos urbanos y biorresiduos mediante la cría de insectos con estas materias primas.

El proyecto INSECTUM está financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), en el marco de la convocatoria del Programa Estratégico Cien 2018, para la creación de Consorcios de Investigación Empresarial Nacional.

En el Consorcio participan 6 socios: Fomento de Construcciones y Contratas, Tradichem, Bioento, Fertinagro, Dibaq Aquaculture y Polysistec.

En el caso concreto de Dibaq, según señalan en su último boletín, se busca el “desarrollo de nuevos productos para alimentación animal incorporando los nuevos ingredientes desarrollados a base de insectos, sustituyendo las harinas de carne y pescado tradicionales por harinas de insecto de alta calidad”.

Desde Dibaq Aquaculture, añaden, “queremos mejorar la alimentación animal gracias a un mayor aporte nutricional e investigar productos que aporten funcionalidades específicas como nuevos antimicrobianos naturales de origen peptídico, capacidad antiparasitaria o antioxidantes, así como mejoras funcionales”, como son la función nutracéutica, la función probiótica o la mejora de la palatabilidad.