Dietas ricas en fósforo y harina de pescado reducen deformaciones en salmones diploides y triploides

Noruega 3/04/2018 - Una dieta mezcla de harina de pescado e hidrolizado de pescado ha reducido la incidencia de salmones diploides y triploides con deformidades vertebrales en comparación con otra dieta basada en harina de pescado.

Este es el resultado de un estudio realizado por investigadores noruegos y españoles en el que la que se incluyeron 18g de fósforo por kg y entre 56 y 60 por ciento de proteína.

Consideran que estas menores deformidades, posiblemente, son el resultado de una combinación entre mayor biodisponibilidad del fósforo en el hidrolizado y un proceso de cría a baja temperatura.

Los salmones fueron cultivados desde la fase inicial de alimentación hasta la transformación en parr-smolt con más de 50g de peso.

Un estudio se analizó la mortalidad, la digestibilidad de la dieta, el crecimiento y las deformidades esqueléticas.

Referencia:

Peruzzi S, Puvanendran V, Riesen G, Seim RR, Hagen Ø, Martínez-Llorens S, et al. (2018) Growth and development of skeletal anomalies in diploid and triploid Atlantic salmon (Salmo salar) fed phosphorus-rich diets with fish meal and hydrolyzed fish protein. PLoSONE 13(3)
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0194340