Dinamarca triplicará su producción de mejillón ecológico este año

Dinamarca 05/05/2015 - Las exportaciones danesas de mejillón ecológico se triplicarán este año al alcanzar las 1.300 toneladas métricas, según indicó recientemente Soren Mattesen, director gerente de Vilsund Blue.

Del total producido, el 95 por ciento se destina a la exportación a Escandinavia, Holanda, Francia y Alemania. Principalmente el producto se vende vivo y alguna parte congelado.

A pesar de que las cifras de producción aún son pequeñas, representa triplicar la exportación ya que en 2014 fueron 290 toneladas métricas de molusco ecológico el que se envió a los mercados europeos.

Sobre la calidad del producto, el empresario destacó que el suave invierno, combinado con una gran cantidad de sol y lluvia durante la primavera hacen prever una calidad de mitílido al menos igual que en el anterior año.

Según recuerda Mattesen, los mejillones ecológicos daneses están certificados conforme a las disposiciones establecidas por la Comisión Europea.