Director del organismo peruano SANIPES visitó las instalaciones del Intecmar gallego

Santiago de Compostela 24/04/2017 – El director ejecutivo del Organismo Nacional peruano de Sanidad Pesquera (SANIPES), Ernesto Bustamante Donayre ha conocido estos días el control oficial de la producción y comercialización de moluscos bivalvos que se desarrolla en Galicia a través del Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino de Galicia (Intecmar).

El director ejecutivo de Sanipes fue guiado durante la visita de la directora del Intecmar, Covadonga Salado y realizó un recorrido por las instalaciones del instituto.

Covadonga Salgado explicó al funcionario de SANIPES el funcionamiento de cada una de las unidades del centro. Con la finalidad de conocer el funcionamiento de los controles oficiales exigidos en la Unión Europea (UE), el personal del Intecmar le explicó cómo se realiza el control sanitario para garantizar la seguridad alimentaria de los moluscos.

Además, el director ejecutivo de Sanipes conoció las labores de muestreo de agua, para determinar las condiciones oceanográficas y los recuentos de fitoplancton y también vio el sistema de control de patologías en los bivalvos.