Directora de Innovación Agroalimentaria de Murcia la importancia de la acuicultura marina

Murcia 2/03/2016 – La directora general de Innovación Agroalimentaria, Juana Mulero ha destacado la acuicultura marina como un sector agroalimentario “importante y en crecimiento” en la Región de Murcia que ha permitido a esta Comunidad Autónoma convertirse en la segunda mayor productora de dorada, lubina, atún y corvina.

En una visita a las instalaciones del Centro de Recursos Marinos del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA), en San Pedro del Pinatar, Juana Mulero ha destacado los datos del sector que alcanzó las 11.360 toneladas métricas en 2014, según los datos de la Memoria del sector pesquero y acuícola de la Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente.

En la visita, la directora general de Innovación Agroalimentaria estuvo acompañada por investigadores de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) para dar a conocer los trabajos de investigación que llevan a cabo con el objetivo de desarrollar una acuicultura sostenible en la Región de Murcia.

Según destacó la Consejería el IMIDA cuenta con las instalaciones de la planta de Acuicultura Marina, situada en la zona del Puerto de San Pedro del Pinatar, que dispone de laboratorios de análisis, de elaboración de dietas y piensos para peces, así como laboratorios húmedos con tanques de distintos tamaños y formas para la realización de experimentos con especias marinas en circuitos cerrados, que permiten el control de la calidad del agua y de la temperatura.

Las líneas de investigación en las que el IMIDA se están desarrollando proyectos para la mejora de la calidad y vida, el estrés y bienestar en dorada y lubina y sus consecuencias en la calidad de la carne; optimización de las explotaciones de engorde intensivo de dorada en el litoral de la Región; cría de corvina; optimización del engorde del pulpo; promoción del cultivo de nuevas especies de espáridos; caracterización organoléptica de dorada y lubina de producción ecológica; e influencia de la dieta sobre la resistencia a estrés y digestibilidad en dorada y lubina.