Dos trabajos con participación española mejores e-poster de la Aquaculture Europe online

Un trabajo sobre telemetría acústica para monitorear la natación de dorada (Sparus aurata) en viveros flotantes se ha convertido en el e-poster ganador de la Aquaculture Europe 2020 online. Este trabajo ha sido realizado y presentado por investigadores del Grupo de Bienestar y Etología de Peces del Centro de Ciencias del Mar de la Universidad del Algarve, en Portugal, y del Grupo de Ecología de Peces del Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados del CSIC, en España.

La telemetría acústica, como señalan los investigadores, son herramientas muy útiles para monitorizar en detalle el comportamiento natatorio y el uso espacial de los peces en el entorno de cría, tanto a nivel individual como grupal.

Este trabajo es especialmente interesante porque permitió evaluar la viabilidad de utilizar técnicas de telemetría acústica pasiva en condiciones comerciales como una herramienta potencial para monitorizar el bienestar de los peces, específicamente juveniles de dorada. A los peces se les implantó transmisores acústicos para poder describir los patrones de distribución y el comportamiento natatorio diario a una escala fina.

A la vista de los resultados, se observó una clara relación entre la distribución espacial y el comportamiento natatorio de los peces y los ritmos circadianos de éstos, sincronizando su actividad locomotora con las fases de luz y alimentación. Estos resultados, señalan los investigadores, han demostrado el potencial de uso de la telemetría acústica para monitorizar las doradas en una escala comercial, por lo que sería una “herramienta para que los piscicultores conozcan en detalle el comportamiento específico y la distribución de los peces en las instalaciones”.

Este mejor conocimiento permitirá también a los piscicultores optimizar las actividades de manejo diario, las estrategias de alimentación y el espacio de los viveros para mejorar el rendimiento y el bienestar de los peces.

El otro trabajo que ha sido merecedor del premio al mejor e-poster de estudiante es el presentado por investigadores del grupo de inmunobiología para la acuicultura del Departamento de Biología Celular e Histología de la Universidad de Murcia y que utiliza nanopartículas de seda para mejorar la inmunidad y la curación de la piel de la dorada.

El gusano de la seda (Bombyx mori) produce fibroína, una proteína de carácter fibroso, que presenta una alta biocompatibilidad y biodegradabilidad que la hacen apta para la regeneración de tejidos dañados en peces.

En el estudio se utilizó esta proteína para acelerar el proceso de cicatrización de las heridas de los peces con buenos resultados en peces alimentados con estas nanopartículas. Además, establecieron que 100 mg de nanopartículas de seda por kilogramo de dieta es una cantidad adecuada para mejorar el proceso de curación de las heridas de la piel de las doradas.