Durante Semana Santa se espera un repunte en el consumo de pescado fresco

Madrid 9/04/2020 – El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha detectado un incremento en el consumo de pescado de 10,1 por ciento durante la semana 13 (del 23 al 29 de marzo), respecto a la semana anterior. El mayor incremento de consumo se produjo en las conservas de pescados y moluscos, con 13,3 por ciento; le siguen el consumo de pescado fresco, 11,5 por ciento, y finalmente congelados 6,9 por ciento.

La evolución del consumo de esta semana 13 respecto a la misma del año anterior, no obstante, registra descensos de 4 por ciento. Los mayores descensos, de 1,5 por ciento se produjeron en el de pescado fresco; seguido de las conservas, 1,3 por ciento. Sin embargo, el consumo de congelados creció 17,8 por ciento.

Los lugares de compra donde se han producido mayores incrementos, 17,6 por ciento, han sido los supermercados y tienda tradicional. Sin embargo, las tiendas de descuento han visto descender las compras un 3,9 por ciento.

La Semana Santa suele ser una época de mayor consumo de pescado por lo que se espera que del 30 de marzo al 5 de abril los hogares españoles hayan hecho acopio en su cesta de la compra.

No obstante, y a pesar de que los hogares están consumiendo mayor cantidad de pescado fresco que al inicio del confinamiento, el sector se ha visto gravemente impactado por el cierre de los canales HORECA. Según cálculos que maneja la industria, estas caídas representan más del 20 por ciento de las ventas usuales.