ECIMAT busca la sostenibilidad del erizo de mar a través del proyecto Ocimer

Vigo 18/12/2019 - La fuerte demanda que está teniendo el erizo de mar (Parentrotus lividus) en Galicia ha llevado a las cofradías y el ámbito investigador a buscar alternativas sostenibles a su explotación, entre las que se encuentra un plan de gestión del recurso y su cultivo integral.

Para mejorar el estado del recurso, la Estación Marítima de Toralla (ECIMAT) va a llevar a cabo el proyecto Ocimer, de 148.420 euros y financiado al 70 por ciento por la convocatoria pleamar de la Fundación Biodiversidad. El proyecto buscará, en los próximos dos años, tanto la optimización de su cultivo con fines de reproducción como la repoblación de los bancos marisqueros.

Al frente del proyecto Ocimer está el director de ECIMAT, José Manuel García Estévez, junto con Damian Costas, jefe de la unidad de recursos biológicos y cultivos marinos y Estefanía Paredes del Grupo EcoCost del Centro de Investigaciones Marinas de la Universidad de Vigo.

El proyecto trabajará en tres áreas prioritarias. Por un lado, según explica Estefanía Paredes, en la cría y repoblación de las zonas de pesca, para lo cual se contará con la Asociación de Pescadores de San José de Cangas.

De otra parte, se analizarán dietas y condiciones de cultivo que permitan la mejora de la calidad de las gónadas, con el consiguiente aumento del valor añadido en el mercado. El equipo de ECIMAT trabajará en esta línea buscando optimizar el proceso de producción de juveniles, centrándose en las etapas más críticas de la especie como son la reproducción y la metamorfosis de fijación.

Finalmente, se buscará cómo mejorar la conservación de la biodiversidad en los alrededores del Parque Nacional de las Islas Atlánticas y el estuario de Vigo como un área de influencia donde se desarrollarán protocolos de criopreservación para varias especies locales de erizo de mar y que serán almacenadas en el biobanco de ECIMAT.

A la conclusión del proyecto el equipo creará un completo manual de cultivo de Paracentrotus lividus y se esperan publicar los resultados en revistas científicas internacionales.